العضوة: 37503 , 9 years ago

@user-35523 ابشري طريقة السليق: اولا ينظف الدجاج او اللحم جيدا ويوضع في ماء بارد على النار حتى يبدأ بالغليان وتنظيف الماء من الرغوة والزفرة وثم وضع بصلة ورأس ثوم قرنفل قرفة هيل على الدجاج او اللحم وتغطية القدر حتى ينضج اللحم او الدجاج ثم نخرج اللحم او الدجاج من المرق ودهنه بالقليل من الزيت والبهارات والملح وشويه قليلا في الفرن من الاعلى ثم تصفية المرق تماما من اي شوائب او بهارات وتركه جانبا

العضوة: 37503 , 9 years ago

تابع طريقة السليق: يكون عندنا رز مغسول ومنقوع جيدا وضع الرز في المرق وطبخه جيدا حتى ينضج الارز كثيرا (يعني الرز يبدأ يهترس) واذا تطلب الامر اضافة ماء مغلي لو ما كفى المرق لهرس الرز عندما يبدأ الرز بشرب كل كمية المرق وهو مهروس يضاف كوب من الحليب الابيض وتقليب الخليط جيدا ويترك على النار حتى ينشف كل المرق والحليب ويهترس جيدا يقدم مع الدجاج او اللحم المشوي في الفرن ويضاف للوجه زبده مذابه وبالهنا والشفا

العضوة: 24315 , 9 years ago

@user-35523 انتي يمنيه

العضوة: 43181 , 9 years ago

@user-35523 مشكووره ع طريقة المرقوووق سويتها ع العشاء تجنننننننن الله يحقق لك الي تتمنين 😍😍😍😍😍😍

العضوة: 24315 , 9 years ago

@user-43181 المرقوق اكله يمنيه اول مره ادري

العضوة: 18164 , 9 years ago

@user-24315 لا اكله سعوديه المرقوق

العضوة: 37503 , 9 years ago

انا من اليمن وعندنا طبخة تشبه المرقوق جدا اسمها مفتوت خبز باللحم او ثريد

العضوة: 43181 , 9 years ago

@user-24315 لا اكله سعوديه

العضوة: 43181 , 9 years ago

@user-37503 ارسلي لنا طريقه

العضوة: 36445 , 9 years ago

@user-18164 مشكورة اختي تعبتك معي حبيبتي

العضوة: 35523 , 9 years ago

@user-24315 ايوا يمنية ياقلبي مواليد السعودية

العضوة: 27667 , 9 years ago

مين تعرف للاكلات المصريه والبحرينيه

العضوة: 27667 , 9 years ago

انا يمنيه متزوجه بحريني

العضوة: 27667 , 9 years ago

وام زوجي مصريه وكل طبخي بحريني نسيت الاكل اليمني اشلون ينعمل واطبخ اكل مصري وبحريني

العضوة: 27667 , 9 years ago

ولما اجي اطبخ يمني مايضبط معي وزوجي قبل كان يحب اكلي بليمني بعدين من كترمااطبخ لهم يمني تمللو وخلو اختهم تعلمني الطباخ وصرت اطبخ كبسه المندي والبرياني والمضغوط والمقلوبه والكشري